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2020年12月的一日煮顧活動的報名，由住在台中的林小姐幸運獲選！可以選擇一道沒做過、或想嘗試的菜，由全國大飯店主廚Michael提供食譜，並和煮顧客一同合作完成這道料理。時隔將近半年，本期好市情將與大家分享「懷舊古早味菜尾」的主廚濃縮版食譜，以及林小姐指定要學這道菜背後的暖心原因。   ⇩ 主廚與煮顧一同準備前置作業 ⇩ ⇩ 菜尾是許多人的懷舊回憶，由主廚重新調整後的食譜版本需要備齊的材料非常繁多。 ⇩ ⇩ 蛋液炒成蛋酥備用。 ⇩ ⇩材料拌炒後倒入白菜砂鍋內,燜煮40分鐘至熟透入味。 ⇩ ⇩主廚顧客合作料理，挑戰成功！ ⇩ 企劃小編Q：平常會來第六市場嗎？ 林小姐A：從開幕第一天就...

#金典綠園道 #B1 #甜野新星 #母親節 #蛋糕預購 #6吋 甜野新星母親節早鳥，指定蛋糕兩入8折 5月底前都可以預購喔! 四種口味任挑選 酪馨莓瑰、心馨鮮花蛋糕上面都有鮮玫瑰花瓣耶! 榛心是巧克力口味的，上面灑著無調味的堅果，以生巧克力內餡夾心搭配蛋糕體；箔爵慕斯凍口味，金箔灑在唐寧伯爵凍上。     #可客製蛋奶素 #可客製蛋糕尺寸 詳細資訊:https://www.pikapikadessert.com/?gclid=CjwKCAjw7J6EBhBDEiwA5UUM2vRUFjpfdRuthkFs2NCRcZ9ZfoCBoM_o7t-zereLmt3uvAGl0yM...

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每個職業都有其辛苦不為人知的一面，本次主題市場觀察家，邀請到精神科觀察日記主理人—威廉，來直擊「８兩津水產的一天」。跟著水產職人諒哥，體驗八兩津從凌晨批貨、理貨到開店的生活日常，真實呈現平常顧客所看不到的市場風景。 職人帶路，走訪台中魚市場 民國三十二年就有的台中魚市場，經過不斷轉型與沿革，最終落腳於五權西路與環中路上，是中部第二大的新鮮魚貨拍賣集中地，也轉型成為台中獨一無二的觀光休閒魚市場。 職人介紹 - 諒哥 ８兩津水產負責人，也是一名日式料理師傅，從業十八年的諒哥，悉心探究食材最原本的天然樣貌，而如何呈現原味中的「美味」，是他身為廚師的終生課題，也是「一生懸命」的職業精神！ 〈市場觀察家...