三代傳承的米-傳承心 粒粒皆溫馨   椿盛米舖品牌命名的由來：「椿」意指父親，古文有「椿庭之恩」，在《論語 注疏·季氏》記載，當年孔子 的兒子孔鯉怕打擾父親在院子裏思考，趨庭而過， 快步繞過自家的庭院，因此該成語被後人比喻為感念父 親的養育與教誨之恩。「盛」字取自品牌創辦人父親之名。盛者，黍稷也，指古代裝在食器裡祭祀的 穀 物，也形容興盛、茂盛、豐盛、盛饌…承載著美好豐收的象徵。椿盛米三字 ，即源自對父執輩辛勞耕種的感恩之情。 科技新貴返鄉-科技來自人性、人性管理科技   品牌創辦人張嘉文先生，原為科技公司高階主管，感念父親在濁水溪畔終日種植稻米為 人們服務的辛苦，毅然決然放棄高...

米的故鄉~彰化竹塘，濃厚的鄉村氛圍，純樸的庄腳人風情，因距海遠，又臨濁水溪，是個「風尾水頭」資源豐富的農業重地。 「古稻樂埕」講究「古」早傳統的飼養方法，採用天然酵母配方的酒糟「稻」穀作飼料，追求和「樂」自然、環境友善的飼養空間，創造人文和雞隻豐饒薈萃的大「埕」院。 孫老闆 (孫崇鈞)生長在一個養雞世家，孫爺爺與孫爸累積了將近30年的蛋雞養育經驗。在竹塘，無論年長的長輩或是年幼的孩童皆稱呼孫爸為「寶哥」，寶哥的名號也因此小有名氣。幾年前食安問題爆發，某些肉雞業者不當使用動物用藥，導致雞肉驗出藥物殘留；當時，孫媽購買雞肉時常擔心吃到不健康或是藥物殘留的雞肉。於是寶哥為維護家人健康，憑著豐富獨到的...

來自彰化縣社頭鄉「黃金蜂園」養蜂青農黃宥嘉因父親年邁，10年前返鄉接手養蜂，剛返鄉時因不瞭解蜜蜂生態，對於蜜蜂蟎害掌握不盡理想，導致大量蜜蜂死亡，讓宥嘉既挫折又崩潰，還曾一度想過放棄。後來在因緣際會下，宥嘉加入社頭鄉在地的青農聯誼會，在聯誼會中遇到了許多農業上志同道合的夥伴，提供了宥嘉在農業上各種不同層面的交流，更結識養蜂業中的資深前輩，透過前輩的叮嚀與指導，讓宥嘉有如醍醐灌頂避免許多難關，養蜂事業也逐漸步上軌道。 電機工程系畢業的宥嘉，學以致用將所學與農業結合，透過微電腦調整搖蜜機馬達轉速，讓蜂蜜收成工作事半功倍。宥嘉也延續父親的理念，堅持給予蜜蜂最自然無汙染的環境與對品質嚴格的把關，就是為...

來自臺北的佳鈴，與夫婿返鄉從農前，曾在北部電子業擔任採購及主管18年，長期日夜顛倒的步調讓佳鈴的身體出現警訊，加上家中長輩健康狀況不佳，希望夫妻倆返鄉幫忙，農業履歷一片空白的佳鈴與夫婿幾經掙扎慎重考慮後，決心返鄉，減輕公婆工作負擔並讓身體靜養休息。 返鄉前的佳鈴對農業一竅不通，面對人生的轉折，她選擇積極面對，透過社區大學的農業技術栽培課程從頭學起，堅持減藥栽培方式，不讓消費者食入不安全的產品。 佳鈴規劃果園朝草生栽培管理，有機肥搭配有益菌強健植栽，友善環境的方式讓消費者吃得更安心。她認為農產品生產以安全與自己敢吃為主，因為如果做不到這點，就失去務農的本意。 目前夫妻倆共同栽植紅龍果約2公頃，創...

出嫁從農 愛夫玉米筍，為您介紹用愛細心照料呵護農作物，為消費者提供最安心的在地農產 一起來看看二林鎮青農-林雅雯#綠園欣境農場 #玉米 #玉米筍 #二林青農 來自彰化縣二林鎮的青農雅雯，丈夫洪坤郎先生本身就是二林鎮在地的青農，主要種植玉米及玉米筍。兩人結婚後，雅雯因不捨丈夫不但要在田間辛苦種植作物，轉過身來還要為了農作物的銷售，忙到連休息時間都沒有，於是下定決心投身從農，加入農夫的行列，與丈夫一同分擔繁重的農務工作。 雅雯堅持用愛細心照料呵護農作物，以安心無毒的栽種方式，為消費者提供品質最好的紅鬚玉米筍，並以自產自採自銷的方式，產地直送🛻，將新鮮親手交給消費者。 綠園欣境農場目前種植約３公頃的...

喬錠返鄉後不但承襲家中稻作耕種的專業基礎，還開創了全新的農業品牌來行銷自家的產品。還記得小時候，喬錠的祖父靠著務農撐起整個家，雖然現在日漸年邁遺忘了許多人事，卻從不曾忘記陪伴他一輩子的那塊田。為了感念祖父的精神，也為提醒自己飲水思源不忘本，並紀念自己返鄉以來的心路歷程，一個乘載鄉土記憶與情感的品牌「喬田居，不忘田」就此誕生。 能在出生成長的家鄉，與家人一起生活與工作，喬錠認為這是很幸福的事。有一次開鐵牛跌落大圳溝，一瞬間大家都來幫忙，親朋好友的關心讓喬錠倍感溫暖。對於喬錠開始用新的方式愛護這片土地，長輩們都相當認同與開心，喬錠也認為對的事情不必拘泥於形式，他將會一直持續下去，延續長輩們的情感與...

  竹圍莊菇果園區內，見到一片綠意盎然的草生栽培，且不時有雞鴨鵝走過，是充滿生機的生態農場，除了參觀園區紅龍果栽培過程，品嘗紅龍果花茶、奶昔與果凍等，肯定園主一家人是農業傳承的最佳楷模，也大讚紅龍果不但果肉可食，花朵、花蕊與花粉也可入菜或泡茶，是經濟與營養價值皆高的水果。 竹圍莊菇果園園區，不僅生產有機杏鮑菇、白精靈菇等菇類，還種植紅龍果，園主莊金永也是二林鎮農會理事也是調解委員會的委員，兩位兒子很認真追隨父親，分別種植白色、紅龍果正當時，且營養價值高，菇也可以做很多料理，歡迎消費者多多支持選購，支持彰化在地農特產品。

自民國61年正式落成的台中市公有建國市場，舊址鄰近台中車站，是許多老台中人的重要回憶，隨著鐵路高架化與車站前土地利用等計畫，遂於105年遷往建成路與忠孝路口新址，以新面貌重生之餘，也有些改變悄悄萌芽著。 週二來訪的這天，正逢休市後的熱鬧光景，許多商家與民眾紛紛前往市場「補貨」。建國市場新址原為台糖廠區，佔地2.23公頃，在寬闊的腹地上，共進駐711個攤商，分為A、B、C、D、E五區，是台中規模最大的傳統市場；形式採取批發兼零售，涵納海產魚貨、肉品、冷凍水產、蔬果、熟食與醬菜、餐飲、中藥、南北雜貨、麵條水餃、辦桌與火鍋料、素食材料類等各式食材，更設有五金百貨專，豐富的販售品項，實實在在地驗證了「...

林口公有零售市場（文中以林口市場稱之）自民國65年設立，發展四十餘年的光景間，不僅是在地的重要地標，同時串接外部攤販（林口路）與街區店鋪（中正路），門口的百年茄苳樹，更保存了居民不同階段的情感記憶。近幾年，新北市府為了一改傳統市場的陳舊印象，推動市場改建，這座煥然一新的林口市場，正式於2020年6月啟用。   不只是得過獎的綠建築，更是親切的好厝邊 初訪林口市場這天，幸運地擁有溫暖的好天氣，日光讓映入眼簾的木質調建築舒心無比，招牌則大器地掛在側邊牆上。抱持著「既然要蓋，就把一切做得到位」的想法，市府集結優秀的設計團隊與攤商，經由無數回溝通與磨合，最終打造出寬敞明亮的現代化空間。值得關...

台灣傳統市場之美，發現好「市」裡的好事 市場之於生活，不僅象徵在地文化的演進，亦代表著每座城市的縮影，甚至人與人之間的信息傳遞，也都在這裡發生著。在天還未亮的凌晨兩三點，卻是市場那群人們辛勤工作的日常，到了白天攘往熙來的叫賣聲⋯⋯上市場這件事，除了為日常需求而採買，更多的是無形間的情感流動。 每一季的刊物，都如同我們的名稱「好市情」，希望與大家分享第六市場裡的美好好事以及攤商對於產品挑選的職人精神、嚴選堅持，而這次的刊物，我們想做到的是將台灣的傳統好市點滴與特色推廣，讓我們一同感受傳統市場的純真與優點。 閱讀完本刊好市情：https://parklanes.com.tw/sixth-marke...

第六市場於2017年9月設立於金典 綠園道商場，為全台首間開立於百貨公司的傳統市場，同時也是台灣傳統市場改革的先驅，其兼具傳統元素的人情味、新鮮食材與產地直送，更有著乾淨整潔的服務，日前也推出會員制度與各樣活動，為傳統市場展開全新面貌。 若將市場比喻做生活的縮影，那麼第六市場的存在，便是突破舊有框架的新樣態，也為市場一詞，做出不同風格的質感。少了擁擠的走道，多了寬敞舒適的逛覽感受；少了人聲鼎沸的叫賣聲，多了因應各種節慶播放的音樂歌單；少了上傳統市場採買的匆忙，多了靜心聆聽攤商分享故事的充實。甚至，要抵達這座市場前，還得先搭手扶梯或電梯，這種種一切，訴說的皆是邁向未來的變化。 但即使形式新穎，市...

【全羊商行】新品上市！溪湖藥膳羊肉爐開賣囉~ 阿全老闆只用台灣努比亞閹公羊!~ 清淡中藥比例讓您吃的到原食材清香 純天然無添加! 夏季增加抵抗力無負擔 全羊商行 在第六市場開業將近三年的全羊商行老闆—阿全，從國高中時期就對羊隻的處理與競標過程，產生極大熱忱與興趣，相當年輕的他，毅然決然投入此行業。 全羊商行的選羊心法 要展現台灣羊肉的好品質，得從競標開始 氣溫逐漸轉涼，在節氣過了大雪的最近，正逢進補的好時節，透過冬令食補，讓吃下肚的一口口料理，好好地暖和身子。而說起這個時節的進補食材，可少不了「羊肉」這位固定班底，在中醫觀點裡，羊肉有助於驅寒、溫補氣血、開胃健脾等功效，喝下一碗濃郁藥膳湯，再配...