口述∣Hannah 整理∣邵建維 攝影∣徐志騰   一位來自台灣的女孩Chloé，因為愛遠渡重洋到了法國，原本在台灣是一名平面設計師的她  ，卻陰錯陽差走上從未想過的創業之路，建立了自己的保養品品牌「OLYÏSS」，在全然陌生的創業環境之下，Chloé與她的法國老公Christophe在當地一步步孕育「OLYÏSS」，更在2014年時，將品牌帶回台灣，讓更多人有機會認識這擁有眾多歐盟有機認證加持的天然保養品品牌。   以愛出發 讓肌膚健康的有機保養   為愛遠嫁法國的Chloé在當地生活了一陣子之後，發現皮膚並無法適應當地氣候，不斷因過敏而長疹子，而在法國就醫環境或是習慣與…

口述∣楊仁豪 整理∣邵建維 攝影∣徐志騰 部分圖片提供∣羊行   於1982年成立的祥豪牧場，至今已走過30餘個年頭，牧場創辦人楊進士與其妻子，在數以千計的日子裡，日復一日進行牧場例行工作，看顧羊群、擠羊奶、餵食、維持羊舍環境整潔，每個看似平淡無奇且繁瑣的動作，都是為了提供羊隻更好的生長環境。6年前，楊進士的兒子楊仁豪在退伍前決定返鄉接管家業，他的初衷很單純，就是希望為式微的養羊產業翻轉出新氣象！   農二代為逾30年家業注入新活水   從小便跟著父母在牧場走跳的楊仁豪，一路以來看著父母如何以一股執著的憨勁照料羊隻，也許是從小在牧場長大、父母的辛苦都看在眼裡的緣故…

口述∣金智煌(Randy) 整理∣莊婉蘋 攝影∣徐志騰     第六市場有一間隱藏版甜點店，會稱隱藏版是由於它位置神秘，因此只會出現在認真逛市場的人面前，犒賞他們可以買到好吃甜點。所以如果你哪天來第六市場，走著走著遇到了「德麗烘焙」，那就別急著走，留下來好好地看看櫃上的蛋糕甜點，有一人獨享的銅板價，也有眾人同樂的蛋糕捲，不管吃哪一個都是讓人驚豔，經典款式的口味吃過一次就雋永地留在回憶裡，以後時不時又會想起它好味道的感動！   老師傅的烤箱喚起創業契機   「德麗烘焙」隱身在第六市場中，是一間精緻小巧的店，反差的是身材高壯的金志煌先生(以下簡稱Randy)…

口述∣邱明珠(Ivy Chiu) 整理∣莊婉蘋 攝影∣徐志騰 部分照片提供∣邱明珠CHIU MIN CHU     一個富有浪漫情懷的設計師，在一場羅曼史般的邂逅下，成立了自己的品牌「邱明珠 CHIU MIN CHU」。擁有設計經驗20年、熟悉各種布料材質的她，擅長結合相異的材質風格，將這些衣料用得渾然天成，也時常在細節處展露巧思，看了讓人心動，她的浪漫不只是個人情懷，更在她的服裝設計上展露無遺。     泳渡的愛支撐品牌成立 2010年初夏，邱明珠(以下簡稱Ivy)認識了第一個泳渡海峽的華人，也是她一生中重要的男人─王瀚，更也是Ivy事業背後最重要的支…

口述∣吳載道 整理∣邵建維 攝影∣王道和 部分圖片提供∣光鮮綠蔬   由於全球環境汙染與氣候變遷等影響，讓許多農業在耕種時常受到不小波及，此外，餐桌上的食安隱憂也成了現代人越來越重視的環節。科技植蔬品牌「光鮮綠蔬」便深刻認知到這些問題，為了讓更多人能吃到安心無菌的蔬菜，特地引進芬蘭頂級光照系統「Valoya LED」，打造出讓蔬苗能安心成長的無菌室，結合深厚耕種知識與創新科技管理，讓愛吃菜的消費者一年四季都能吃進新鮮健康！   為台灣農產植入全新能量   成立於2017年4月的「光鮮綠蔬」以創新農業科技種植為品牌根基，為台灣農產植入全新能量。創辦人吳載道為電子科技…

口述∣王玉霞   整理∣邵建維 攝影∣王道和 部分圖片提供∣Himalaya喜馬拉雅   提及印度，你腦海中浮出的第一印象是什麼呢？神秘的國度、濃厚的咖哩氣味，還是載歌載舞的寶萊塢電影呢？現在說到印度，就不得不提到在當地無人不知、無人不曉的國民品牌「Himalaya喜馬拉雅」，它獨特之處在於，以遵循流傳逾五千年的阿育吠陀法典來製造開發商品，探索草本植物如何讓人類的身心靈獲得更全面的健康與呵護。   來自印度的國民品牌走進台灣市場 (「Himalaya喜馬拉雅」位於金典 綠園道商場2F，主要販售嬰兒清潔用品與個人保養用品)   「Himalaya喜馬拉雅」於1930…

口述∣洪彥楚   整理∣邵建維 攝影∣徐志騰 部分圖片提供∣Mr.Banboo   他對自己親手打磨的眼鏡充滿自信，所以提及台灣手工眼鏡，他驕傲卻不自滿地說道，搜尋「台灣手工眼鏡」，我們的品牌一定在首頁。那不是虛張聲勢的宣告，更像是熱血滿腔的靈魂所自然拋出的語調。「Mr.Banboo」的創辦人洪彥楚為台灣手工眼鏡刻劃出前所未有的樣貌，也讓更多人看見，原來眼鏡還可以這樣翻玩有創意！     每(Mr.Banboo的每支眼鏡都會經過洪彥楚之手親自打磨、上色)   因竹子而激發出的三公分哲學 擁有超過十年驗光師資歷的洪彥楚，一開始笑說，會有自創品牌的念頭是想再…

口述∣許作伯 整理∣丁億璇 攝影∣王道和     近年多元文化盛行，異國料理各地林立，琳瑯滿目，而夏天還是泰式料理最合胃口，不但酸辣夠味帶勁，還帶有迷人清爽的南洋口味。說到泰式料理，就不得不說到1990年於台中開設的第一家泰式料理「莎哇第」──陪伴了台中人將近30年的名店，在今年卻有了新的傳承。沿著手扶梯來到第六市場，轉角映入眼簾的是一攤竹管樹木妝點的店面，綠意盎然，讓人彷彿置身熱帶地區，它就是莎哇第的分店─「莎哇第泰國小廚」。     廚藝征服味蕾，佇立台中泰式料理一席之地 身穿白色唐裝的許作伯先生給人穩重睿智的感覺，他就是創辦「莎哇第」並在台中開設第…

口述∣楊采霏   整理∣邵建維 攝影∣王道和   愛美是女人的天性，「從裡到外好好善待自己」也儼然成了新時代女性的心靈座右銘，於是最基本的日常保養便成了女性善待自己的第一步。新時代女性不僅慧黠，且擁有自我想法，當市面上美妝保養品琳瑯滿目，精挑細選適合個人膚質的產品更是一門重要課題。於今年6月進駐金典 綠園道商場的全新保養品品牌「FOCAL」，特別針對台灣人膚質開發了一系列低敏無刺激的溫和保養品，就是要讓女人綻放最自然的溫柔美。   (金典 綠園道商場為FOCAL第一個正式進駐的通路據點)   轉換跑道 落實讓肌膚低敏的美好理念 「FOCAL」於2012年由江東宇創…

口述∣傅文忠 整理∣莊婉蘋 攝影∣王道和   近來時常在新聞上看到許多食安的相關報導，也由於科技的進步，食物在化工的成就下，商人為圖謀更多利益，開始添加許多非天然的加工品，因此你可能喝的果汁不含果汁、吃的口味還是調和出來的，久而久之不僅攝取不到營養，甚至會危害身體健康。在第六市場，有一個古樸的小攤，搭上鮮豔的花布，一眼可以看出與客家的緊密關係，它是「土博士」，與眾多營利商人的理念背道而馳，以傳承與無私為忠旨販賣安心。     企管出身，創業是記憶的投射 身材高壯的傅文忠先生是「土博士」的創辦人，黝黑的膚色搭著灑脫的笑容，看起來是極其樂觀開朗的人，但談起創辦起源卻特…

口述∣Allen 整理∣邵建維 攝影∣王道和   在快時尚當道的年代，有一股清流以不溫不火的從容姿態，創造屬於自己的衣著哲學，不盲目跟從流行，卻仍以敏銳的雙眼觀察著市場脈動，挖掘消費者喜好。低調卻溫暖的「ALLENBLUE」也許有人會定義為小清新或文青系，但無論被貼上哪種標籤，「ALLENBLUE」只是為了讓更多人能穿搭出一種獨有的舒適自在而已。   (ALLEN BLUE位於金典 綠園道商場B1，品牌內所有商品皆出自創辦人Allen一人之手)   誤打誤撞走向設計師一途 (ALLEN BLUE工作室一隅，充滿著各種服飾與包款的打版紙)   「ALLEN…

口述∣吳子鈺 整理∣邵建維 攝影∣王道和 部份圖片提供∣雨林咖啡   (位於第六市場的「雨林咖啡」為合樸農學市集的一員，其為台灣第一個深入第三世界咖啡農村並實現公平貿易的品牌)   在第六市場內有家特別的小咖啡攤，它是合樸農學市集的一員，也是台灣第一個到第三世界國家的咖啡農村，並實踐公平貿易理念的團隊，它是不以自身利益為前提的「雨林咖啡」。當咖啡幾乎是現代人不可或缺的生活必需品時，卻很少人去思考一杯咖啡背後的生產價值，而生產咖啡豆的農民是否又有得到合理的報酬回饋？「雨林咖啡」的創辦人吳子鈺深入印尼咖啡豆產區，直接與農民做第一線接觸，讓公平可以確實地走在貿易前頭。  …