06.23, 2022
平價蔬果的新鮮把關 是四十年始終如一的心意
平價蔬果的新鮮把關
是四十年始終如一的心意 ─ 陳錦汶蔬果
四十年來不變的初心，來自為客著想的貼心
曾獲得四星樂活名攤殊榮的「陳錦汶蔬果」，其實是一段從事蔬果買賣將近四十年的故事，這段故事，都要從為顧客著想的那份貼心開始說起。陳錦汶大哥的弟弟Jacky與我們分享，他們從傳統市場起家，最初以流動攤車的形式開賣販售，爾後到了第三市場、果菜批發市場，現在來到別於以往菜市場的第六市場駐攤，對於市場經歷資深的他們來說，反倒是一趟嶄新的旅程。
「之所以堅持做這件事這麼久，是因為在銷售過程中，和顧客之間的互動越來越像家人。」Jacky接著說，蔬果是餐桌上的每日必需品，對許多人來說，採購蔬菜是件習以為常的事，為了讓這件重要的小事帶給每個家庭安心，他們秉持蔬果要夠新鮮的原則，除了嚴格檢驗，攤位上的蔬果皆為當日配送；儘管物價上漲，仍持續供應平價蔬果，將優惠回饋給消費者。
新場域的挑戰，紀錄著嶄新的故事篇章
進駐到第六市場後，陳錦汶蔬果希望在精緻、乾淨的選購環境下，將傳統市場的好品質與平價帶進來，「也許沒什麼包裝，但仍希望顧客可以天天買菜，不用買多，適量就好，並用最剛好的價錢取得，出來逛逛、聊聊天也很好。」
隨著季節轉夏，氣溫逐漸轉熱，Jacky推薦大家可採買如絲瓜、黃瓜、茭白筍、龍鬚菜等當季食材，不僅便宜好吃，大火炒或水煮作為沙拉都很開胃，取代澱粉之餘也能有飽足感，就算不知道如何料理，來到攤位上，大哥大姐們也都相當願意傳授他們的下廚妙方，就像家人們貼心溫暖。
攝影：蔡傑曦
文字：施于婷
第六市場週二至週日 10:00-20:30(每週一休市)台中市西區健行路1049號 3F
