01.13, 2022
彰化青農，看見在地小農的力量-椿盛米舖
三代傳承的米-傳承心 粒粒皆溫馨
椿盛米舖品牌命名的由來：「椿」意指父親，古文有「椿庭之恩」，在《論語 注疏·季氏》記載，當年孔子 的兒子孔鯉怕打擾父親在院子裏思考，趨庭而過， 快步繞過自家的庭院，因此該成語被後人比喻為感念父 親的養育與教誨之恩。「盛」字取自品牌創辦人父親之名。盛者，黍稷也，指古代裝在食器裡祭祀的 穀 物，也形容興盛、茂盛、豐盛、盛饌…承載著美好豐收的象徵。椿盛米三字 ，即源自對父執輩辛勞耕種的感恩之情。
科技新貴返鄉-科技來自人性、人性管理科技
品牌創辦人張嘉文先生，原為科技公司高階主管，感念父親在濁水溪畔終日種植稻米為 人們服務的辛苦，毅然決然放棄高薪，回到水頭風尾竹塘鄉大米倉幫 忙，正是台語 經典諺語「吃果子拜樹頭」的精神展現。 他回到老家幫忙耕種後，以科技廠管理的態度與經驗，延續父親優質種植技術並開始運用新技術，陸續導入自然無毒農法與產銷 履歷…等，欲再次發揚光大台灣稻米之香。
水稻界的博士-專業種植、技藝超群、自產自銷
父親植稻數十年來，從祖父接手後，曾多次榮獲十大經典好米，更被媒體封號為「水稻界的博士」(Dr. Rice)，種好米是椿盛米三代以來堅持的目標，100％純正自產自銷，絕對無混米的疑慮，是消費者可以放心選購的保證。
吃素人的米-友善環境、友愛大地、傳遞善念
品牌創辦人身為素食主義者，特別重視人與環境的關係，從小身處於質樸人情 、茂盛大樹、晒稻豐收的環 境下，他亦期盼讓一般人從最常接觸到的米食開始 ，推廣健康飲食、重視友善環境，讓老小歡樂享天年， 含飴弄孫過日子，永續傳承這美好的純真生活。
健康米烘焙-改變吃米的方式
椿盛米舖為增加吃米的便利化與生活化，採用食味值最高的米與知名餐飲集團供應商合作開發出多種米烘焙 產品:糙米餐包、白香米吐司、米乳酪旦糕、米蛋捲…等等。讓您在生活中更方便吃的到米的營養與多選擇 吃米的方式，找回吃米的您傳遞吃米的傳統。傳承傳統、傳承善念、傳承米香味、傳承人情味。
