品味金典 商場品牌探索 有本事就是大人物╳動手玩 DOUGH 甜點DIY

03.07, 2019

有本事就是大人物╳動手玩 DOUGH 甜點DIY

圖文╱ 金典綠園道企劃部

金典綠園道企劃部

幽默風趣,古靈精怪又有極佳生活品味的企劃部門, 金典綠園道商場各式各樣的活動就是他們所規劃的, 想知道金典有什麼新鮮事問他們就對了!

叮咚!烤箱出爐的是快樂的感動

口述∣Fei

整理∣莊婉蘋

攝影∣楊芷涵

今年3月,我們企劃了▕ 有本事,就是大人物▕ 專題,這次將為你介紹的15組大人物,每週為你介紹兩組大人物,他們不是潮流品牌的設計師,也不是穿著西裝的大老闆,他們是日常生活中的你我他,他們用雙手與簡單的信念,將生活揉捏成他們喜愛的模樣。春天悄悄靠近,歡迎往我們家走近一點,讀讀我們從他們身上挖掘的故事😃

明亮整齊的動線,器具歸位的井然有序、食材一罐罐飽滿地待在架上,這裡是動手玩的手作空間,只要來到這裡,空氣都是甜的,不自覺地令人有種放鬆感覺。在這邊有一個個子嬌小、紮著馬尾的身影總出沒在其間,她是這邊的店長Fei,認識她的人都驚嘆:「不知道她為什麼這麼有精神,一整天都不見她喊累!」的確,在她身上看得見滿滿的活力,還有沒停過的笑容。如果說她是電池,那一定是蓄電力最好的那種!問她為什麼?她拿著攪拌匙邊做邊說:「因為在這裡上班很療癒呀!」

 

Q1你覺得你自己是怎樣的人?

Fei:嗯…很任性的人吧!哈哈哈哈哈因為我就是想到什麼就去做的人,與其說是勇往直前,不如說我是一個不考慮後果的人,因為我會覺得到時候有什麼後果的話,也是要自己去承擔的,那到時候再擔起那個責任就可以了。因為人一生的時間也沒有太長,及時比較重要!

Q2工作以外的興趣是什麼呢?

Fei:攝影!或是一些手作。我在大學是參加攝影社的,那時週末很常去合歡山阿之類的,拿著單眼跑一些瘋狂的行程,到現在假日,還是會跟著社團一起出去。

 

Q3 你會從事烘焙是跟之前的學、經歷相關嗎?

Fei:其實我本身大學是學日文的~那通常日文系出來,就會想去外商公司,所以第一份履歷確實是投外商公司,是室內裝潢相關的,不過地板裝材是跟日方做代理,我在中間當溝通橋樑,但待了一年就覺得不太適合我的個性,因為我本身比較喜歡接觸人群!所以就想轉換跑道,剛好在求職網上發現這個工作,而且我本身也喜歡手作,如果有一個行業剛好可以結合自己的興趣跟個性的話就太棒了~那時候是這樣想,所以選擇了這份工作。

 

Q4 那你在這裡待多久了?

Fei:金典的「動手玩」開店進駐的時候我就在了,到現在大概2年多快3年~

 

Q5 會有需要自己動手的時候嗎?

Fei:在開發新的商品的時候,要先經過一定的訓練,哪怕是店員也會有不熟悉的地方,所以我們要先試做,才能了解客人在做的時候可能會有什麼樣的問題出現,然後我們可以即時給予協助。

 

Q6 這邊的甜點那麼多,你最拿手的是什麼?

Fei:嗯~應該是比較需要畫卡通造型、畫臉的那種,可能有點像造型蛋糕,基本上就是看賣相,我覺得第一眼的印象還蠻重要的,自己覺得對畫這個是很得心應手的!

 

Q7 在這邊最困難的事情是什麼?

Fei:我喜歡接觸人群,在這邊也接觸到很多人,有時候溝通上還是會有一些問題,就是要想如何把自己想講的,完整傳達給聽的人,因為每個人的感受跟悟性本來就不同。

 

Q8那有遇過什麼印象深刻的事情嗎?

Fei:我之前遇過一個媽媽,她帶著一個蠻大的小孩,我猜應該有19-20歲,是比較特殊有自閉症的小孩。通常自閉症的小孩他不太會跟外界溝通,可是我覺得他媽媽很好的一點是:她會一步一步的帶著小孩,讓他去跟店員接觸,而且是每一週都來。從一開始那個小孩不太會表達,到後來他會願意跟我們說想要做怎樣的甜點!覺得媽媽很有耐心,也讓我知道在溝通上,是要具備更多的耐心。

 

Q9 那來到「動手玩」有沒有帶給你什麼改變?

Fei:覺得應對上面會更圓融,因為有公司的立場,可是也要考量到客人的心情!

 

Q10怎樣的人會喜歡這份工作呢?

Fei:通常會喜歡做這個工作,我覺得一定是個很喜歡接觸人群的人,可能會覺得辦公室生活太過規律,沒有辦法跟別人交流,這類的人對於服務人群會比較有熱誠。我們這邊幾乎都不是做烘焙本科的,有不少是學國貿、企管的人。我曾經聽過同事說,他光是在烤箱前聞到客人甜點出爐的味道就覺得很快樂!我想說也不是要給你吃的啊~他說但就是聞到很幸福!我覺得成就感濃縮之後就是快樂的感覺,而這種快樂是會傳染的!

 

Q11你的個性中有什麼特質是很適合這份工作的?

Fei:我們主管最愛講的就是,他覺得我好像都不會累。從早上到晚上都是差不多的調調哈哈哈哈!在這邊你會面對各種不同的人,我們是服務業,但接觸客人的時間相對更多,可能一組客人來待2小時,你必須先想他是什麼特質的客人,他是需要你陪在身邊呢?還是他喜歡自己獨立操作。我覺得人跟人相處還蠻像一面鏡子的,當你覺得你想要得到怎樣的服務,你就會用怎樣的態度去服務客人,所以我就想保持一個永遠都不會累,很有精神的樣子,這樣客人會更願意去找你交流、溝通!

 

Q12 用一句話形容自己或是有什麼人生的信條?

Fei:在人生裡面我覺得最重要的事情就是:「想要做的事就去做」。

 

Q13那你有類似這一類想要做的事情就真的去做了?

Fei:很多啊!比如我本身喜歡攝影,雖然是興趣而已,而且世界上會攝影的人很多,那要怎麼突出自己的特別,就是要找到自己的風格,不過前提是你的基本功要紮實。所以我現在一樣會去網路上找攝影的課程、講座,身體力行地實踐我的攝影規劃。

 

Q14你目前有什麼想做的事情嗎?

Fei:我們聽過很多代購,會從國外進口很多東西到台灣來可是我想要做一種逆向代購,想要把台灣的東西介紹到日本去,覺得不單單是進口國外的好東西,也可以把台灣很棒的東西帶去國外

Q15用一句話形容你正在從事的事情?

Fei:我覺得現代人很難在他們的生活中得到成就感。我很喜歡客人來這邊做完甜點瞬間的滿足表情,他們會覺得「啊好可愛呀」什麼的,或是覺得看起來很厲害很好吃之類的,就是那種感覺,我覺得很真實,因為是當下很直接的反應,這種快樂開心的感覺,也會感染到我!所以我覺得這是一個能帶給別人成就感的工作,經由手做一個很簡單的行為,就能快樂與滿足,是這個工作很值得的地方!

 

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