現今跟以往說到夏天的感覺不太一樣,第一印象不再是綠意盎然、生機蓬勃的樣子,而是高溫、悶熱,導致現在說到夏天大家不約而同地重視關於防晒、涼感,但市場裡的大小動、植物仰賴陽光成長,人們也依賴陽光作息,且在老一輩的智慧裡,會透過曝晒的方式加長食物的保存,同時經過陽光乾燥後風味變得更濃郁,或是增加營養價值!所以今年在第六市場,就把夏天的主角還給太陽吧!讓我們一起來看看市場裡有哪些很需要陽光的東西! Q&A Q1梁老爹ㄟ手作坊,手工古早味必推! 知識家:晒太陽竟然也可以得到「黑金」?這個厲害到不能不介紹的就是「老菜脯」。從原本瑩白的蘿蔔,經過鹽巴醃製與石頭的重壓後,蘿蔔體內的鐵跟鈣比例會增加,因...