09.13, 2021
做一份暖心的米品料理 #做伙伴手禮-幸福小禮 #廣式煲仔飯
「做伙」（一起台語發音）看似簡單，卻發生在微乎其微的機率裡面。當一起更是不易的此刻，第六市場準備了幸福小禮，選用為周圍親友帶來健康的「栗子」、情感長存的「臘腸」、無限祝福的「米」以及為生活增添風采的「醬油」食材，讓我們煮一道充滿祝福的做伙，齊聚品嘗溫暖的滋味，享受最自然美好的日常對話，將心與烹飪的溫度，傳遞出去。
做伙烹飪>>>https://youtu.be/6HPL_KnxgDU
(此為食材材料禮盒，需自行烹煮料理)
#烹飪食譜 譜出日常間的對話溫度
_珍心真意 無悔 瑤柱花菇粥
主要食材：ＸＯ醬、乾干貝、花菇、白米
享用人數：適合2-6人
作法：
1.干貝泡米酒水20分鐘(干貝3：米酒水1)，花菇洗淨泡熱水30分鐘。
2.干貝壓碎，花菇切絲，薑碎少許。
3.將白米洗淨，加水入鍋煮滾，關小火慢慢熬，滾了之後要三不五時去攪拌。(米1：水10)
4.煮約20分鐘後加入干貝、花菇、薑碎，再煮10分鐘。
5.最後加入鹽、白胡椒調味，即可享用美味花菇粥。
小撇步：與ＸＯ醬搭著干貝粥一起享用更美味！
_山盟海誓 團聚 烏金炒飯
主要食材：烏魚子、吻仔魚醬、高麗菜乾、白米
享用人數：適合2-6人
作法：
1.白米洗淨瀝乾(米1：水1.2)入電鍋煮熟備用。
2.烏魚子泡米酒10分鐘，取出後去膜切丁；高麗菜乾泡水備用。
3.準備雞蛋2顆、少許蔥花、紅蘿蔔丁50克備用。
4.熱鍋加油，油熱後打蛋快炒，再加入紅蘿蔔丁、烏魚子丁，白飯炒至鬆散，再加入吻仔魚醬、蔥花、高麗菜乾翻炒。
5.最後加入白胡椒、少許醬油調味，即可享用美味炒飯。
_廣愛 小確幸 廣式煲仔
享用人數：適合2-3人
主要食材：栗子、臘腸、白米、鮮味醬油
作法：
1.生米洗淨，淨泡30分鐘，瀝乾備用。（米1：水1）
2.肝腸、臘腸先以熱開水浸泡3分鐘後，取出備用；可另外準備青菜增加口感，也先以開水汆燙備用。
3.砂鍋底部抹上食用油，將泡過的米與水放入鍋中，開火等待煮開後，加入肝腸、臘腸。
4.米飯煮熟後，將肝腸、臘腸取出切片，加入砂鍋內悶10分鐘。
5.開鍋加醬油攪拌，即可享用美味煲仔飯。
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