全新型態的未來傳統市場－「第六市場」不只能夠買到新鮮，讓你帶走食材與小知識，還要將料理撇步教給你！我們邀請第六市場總鋪師-阿銓師定期來開課，用最對時的食材教你出好菜！     新春特輯－圍爐大菜搶先看！ 新的一年來到，不僅要吃得飽、吃得巧更要吃得好，年夜飯就用美味料理來好好款待家人吧！ 阿銓師的圍爐大菜第一彈：金瑩鑲中卷，早期辦桌宴客的菜餚首選，只要端上桌絕對驚艷全場，不過作法其實不困難，跟著阿銓師的步驟一起讓年菜輕鬆上桌！   第六市場食材怎麼挑 ★本週主要食材 中卷 哪裡買：8兩津 雞蛋(2~3顆)、皮蛋(1顆)、鴨蛋(1顆) 哪裡買：旭日鮮蛋 ★其他食材...

   全新型態的未來傳統市場－「第六市場」不只能夠買到新鮮，讓你帶走食材與小知識，還要將料理撇步教給你！我們邀請第六市場總鋪師-阿銓師定期來開課，用最對時的食材教你出好菜！ 甘甜飄香暖冬湯品系列！ 冷冷的冬天，來碗暖呼呼的熱湯是再好不過了！無需過度調味，使用簡單食材熬煮，清爽甘醇的好滋味，來喝一碗熱湯吧！ 第六市場食材怎麼挑 ★本週主要食材 白蘿蔔(菜頭) 哪裡買：可沐蔬果會社、五郎蔬果、日日青蔬、綠色家園有機農場 羊肉哪裡買：全羊商行 銓清甜多汁的白蘿蔔，一應俱全的蔬果攤 ★其他食材與調味料 薑、香菜、陳皮(橘子皮)、鹽巴、白胡椒、糖   備料好簡單 1.蘿蔔切塊狀備用...

 全新型態的未來傳統市場－「第六市場」不只能夠買到新鮮，讓你帶走食材與小知識，還要將料理撇步教給你！我們邀請第六市場總鋪師-阿銓師定期來開課，用最對時的食材教你出好菜！ 天冷了，準備補補身子囉！ 香氣十足又暖身的麻油雞飯，在這麼寒冷的天氣不只暖胃還能補補身體，麻油飄香與粒粒分明的米飯，令人胃口大開，一口接一口！   第六市場食材怎麼挑 ★本週主要食材 麻油(100c.c.) 哪裡買：鄒古錐 銓由百歲夫妻研製的黑麻油，香氣濃郁。 帶骨雞腿肉 哪裡買：雲嶺鮮雞 銓選用台灣土雞，鮮嫩多汁。 越光米(兩杯/一碗) 哪裡買：金仔米店 銓口感Q彈、香氣十足。 ★其他食材與調味料 麵粉、鹽巴、黑胡椒 哪裡...

   全新型態的未來傳統市場－「第六市場」不只能夠買到新鮮，讓你帶走食材與小知識，還要將料理撇步教給你！我們邀請第六市場總鋪師-阿銓師定期來開課，用最對時的食材教你出好菜！ 英式早餐簡單做！ 營養滿分，做法簡單的馬鈴薯蔬菜煎餅，擁有優質的澱粉與豐富的蛋白質，佐上越式醬料，簡單調味，別有一番新滋味，讓你在匆忙的早晨可以偷一點閒，健康卻不減。 第六市場食材怎麼挑 ★本週主要食材 馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥 哪裡買：可沐蔬果會社 銓菜種類眾多，可以一次購足食材，相當便利。 ★其他食材與調味料 麵粉、鹽巴、黑胡椒 哪裡買：日日青蔬 ★越式風味醬材料 香菜、辣椒、蒜頭、鹽巴、檸檬、椰子水 &nbs...

！！！即日起 我們開始接受農友報名！！！ 最在地的農物，最直接的分享！ 我們募集在地農友，秋收時，帶上您最實在的收成， 一起豐饒我們正當季的農夫市集。 - 市集時間：每週六日 14:30-20:00 市集地點：金典 綠園道商場 1F戶外廣場 報名詳情：請洽金典 綠園道商場服務台  報名表單：點我下載 或撥04-23198000#8842 呂小姐  - 農夫市集 Farmers Market 意味著「直接與農夫買」，與一般傳統市場不同，市集大多由農夫現場介紹自家種植的蔬果，稱斤稱兩地聊天，最近產季收成如何，上次水果買回去好甜等等，這是農夫與民眾直接接觸的機會，藉由直接的交易，讓農夫獲得最多的利潤...

 全新型態的未來傳統市場－「第六市場」不只能夠買到新鮮，讓你帶走食材與小知識，還要將料理撇步教給你！我們邀請第六市場總鋪師-阿銓師定期來開課，用最對時的食材教你出好菜！ 季節限定的好滋味！洛神花來入菜！ 秋、冬交替之際，正逢洛神花的採收季節，這次特別選用今年現摘現醃釀的洛神花蜜餞入菜餚。酸酸甜甜的滋味與排骨結合，風味獨特的洛神花蜜排骨輕鬆上桌。 第六市場食材怎麼挑 ★本週主要食材 洛神花蜜餞 哪裡買：梁老爹ㄟ手作坊  銓選用新鮮現採的有機洛神花醃釀，口感酸甜爽脆。 中小排 哪裡買：酵素豬 銓帶骨頭的中小排吃起來較有口感。 ★其他食材及調味料 鹽巴 米酒 太白粉 胡椒粉 金桔 檸檬  ...

   全新型態的未來傳統市場－「第六市場」不只能夠買到新鮮，讓你帶走食材與小知識，還要將料理撇步教給你！我們邀請第六市場總鋪師-阿銓師定期來開課，用最對時的食材教你出好菜！ 低負擔甜點！手作布丁綿綿綿 想要來點飯後甜點但是卻怕對身體造成過多負擔嗎？今天阿銓師要用最簡單的食材教你做出低負擔的美味甜點，口感綿密的南瓜布丁即將要出菜囉～ 第六市場食材怎麼挑 ★本週主要食材 栗子南瓜 哪裡買：日日青蔬  銓栗子南瓜質地較細、口感較粉，適合蒸煮、做甜點。 雞蛋 哪裡買：旭日鮮蛋 銓每日現撿最新鮮的雞蛋，沒有任何腥味。 無糖豆漿 哪裡買：社區豆腐坊 銓非基改的自然黃豆手工製作而成，豆香又濃又醇...

   全新型態的未來傳統市場－「第六市場」不只能夠買到新鮮，讓你帶走食材與小知識，還要將料理撇步教給你！我們邀請第六市場總鋪師-阿銓師定期來開課，用最對時的食材教你出好菜！ 果香濃郁紅龍果優格，搭配酥脆嫩煎雞腿排 營養價值極高的紅龍果與綿順優格的結合，搭配上黃金酥脆的雞腿肉，蹦出意想不到的新滋味，今天阿銓師要教你做「嫩煎雞腿排佐火龍果優格」。 第六市場食材怎麼挑 ★本週主要食材 雞腿肉 哪裡買：雲嶺鮮雞  銓選用台灣土雞，鮮嫩多汁 紅龍果 哪裡買：五郎蔬果 銓紅肉品種的火龍果甜度較高，可以綜合紅龍果本身及優格的酸度 原味無糖優格 哪裡買：友善農產 銓提風味極佳的酪農家鮮乳製品，微酸...

 全新型態的未來傳統市場－「第六市場」不只能夠買到新鮮，讓你帶走食材與小知識，還要將料理撇步教給你！我們邀請第六市場總鋪師-阿銓師定期來開課，用最對時的食材教你出好菜！   中秋節當季柚子飄香，入菜清香酸甜 中秋節到了，在大魚大肉後吃些應景的文旦柚，柚香又解膩，可是每年柚子總是有！好！多！不過不用擔心柚子吃膩，今天阿銓師就要教你用柚子入菜做出「柚子燒魚」。   第六市場食材怎麼挑 ★本週主要食材 文旦柚 哪裡買：湳雅山農鋪  銓九月盛產的文旦柚，柚子香味濃郁，甜度較高 鱸魚(金目鱸魚) 哪裡買：8兩津水產 銓肉質細緻、滋味甘甜，阿銓師的最愛 義大利香料 哪裡買：日日青蔬 ...

   全新型態的未來傳統市場－「第六市場」不只能夠買到新鮮，讓你帶走食材與小知識，還要將料理撇步教給你！我們邀請第六市場總鋪師-阿銓師定期來開課，用最對時的食材教你出好菜！   番茄尬鳳梨，酸v阿酸v好開胃 香甜的鳳梨與微酸番茄拌成酸甜清香的莎莎醬搭配彈牙蝦仁、Q彈中卷，讓你解膩又能增加爽口度的簡單好味道，今天阿銓師要讓你這夏好開胃，教你做出「海鮮佐鳳梨莎莎」。   第六市場食材怎麼挑 ★本週主要食材 海鮮-中卷、白蝦 哪裡買：8兩津水產  銓中卷是俗稱的透抽，在市場較為常見，好吃又平價；蝦子則可以挑選一般剝殼白蝦來料理 鳳梨 哪裡買：湳雅山農鋪 銓以香甜的土鳳...

 全新型態的未來傳統市場－「第六市場」不只能夠買到新鮮，讓你帶走食材與小知識，還要將料理撇步教給你！我們邀請第六市場總鋪師-阿銓師定期來開課，用最對時的食材教你出好菜！   芒果季來了，安捏呷最對時！ 炎熱的夏天正是芒果的盛產期，而香甜又多汁的芒果是相當適合在炎夏享用的食材，加點泡菜清爽度更升級！今天阿銓師要來教你如何使用芒果入菜，做出「芒果泡菜炒松坂」。   第六市場食材怎麼挑 ★本週主要食材 金煌芒果 哪裡買：宏辰天天青果行 銓芒果那麼多，阿銓師挑金煌芒果，酸度較高、口感Q彈，增加整道料理口感 韓式泡菜 哪裡買：韓國阿嬤泡菜 銓泡菜口味不同，阿銓師挑韓式泡菜，增加菜餚...

新樣貌的出遊 勤美學山那村 就在香格里拉樂園 勤美學 山那村展開兩天一夜美學五感的旅行體驗， 這是一個新型態的旅行選擇，不再只是走馬看花上車睡覺下車尿尿，停下來慢慢地感受，勤美學要呈現給你的自然生活‧生活自然。 經過老遊樂園鋪滿柏油乾熱的停車場，樹叢旁的小樹洞是山那村村民才知道的秘密入口，走在桐花樹梢上的竹橋上、穿越五葉松樹林，進入山那村。 映入眼簾的是山那村的精神堡壘「情天幕」，走過與光影交織的百米長的竹編隧道，抵達今天要過夜的帳篷聚落。 在山那村與同行的朋友、親密的家人共享美好的時光，下午的迎賓點心與環境介紹，晚上在草地上共享新鮮的道地料理，數著星星談天說地、聽著蟲鳴蛙叫進入夢鄉， 隔天白...