全新型態的未來傳統市場-「第六市場」不只能夠買到新鮮,讓你帶走食材與小知識,還要將料理撇步教給你!我們邀請第六市場總鋪師-阿銓師定期來開課,用最對時的食材教你出好菜! 番茄尬鳳梨,酸v阿酸v好開胃 香甜的鳳梨與微酸番茄拌成酸甜清香的莎莎醬搭配彈牙蝦仁、Q彈中卷,讓你解膩又能增加爽口度的簡單好味道,今天阿銓師要讓你這夏好開胃,教你做出「海鮮佐鳳梨莎莎」。 第六市場食材怎麼挑 ★本週主要食材 海鮮-中卷、白蝦 哪裡買:8兩津水產 銓中卷是俗稱的透抽,在市場較為常見,好吃又平價;蝦子則可以挑選一般剝殼白蝦來料理 鳳梨 哪裡買:湳雅山農鋪 銓以香甜的土鳳...