全新型態的未來傳統市場－「第六市場」不只能夠買到新鮮，讓你帶走食材與小知識，還要將料理撇步教給你！我們邀請第六市場總鋪師-阿銓師定期來開課，用最對時的食材教你出好菜！ 讓你懷念的媽媽味！ 令人懷念又好吃的家常料理就是最有媽媽味的炒米粉，Q彈帶勁的米粉吸附了蔬菜飽滿的清甜，簡單又樸實，趕快來一嚐經典台式料理吧！   第六市場食材怎麼挑 ★本週主要食材 純米米粉 哪裡買：華品摃丸 銓口感Q彈有咬勁 肉絲 哪裡買：酵素豬 乾香菇、蝦米 哪裡買：樸實坊   ★其他食材與調味料 高麗菜、紅蘿蔔、洋蔥、蒜頭、紅蔥頭、鹽巴   備料好簡單 1.泡發乾香菇備用。...

 全新型態的未來傳統市場－「第六市場」不只能夠買到新鮮，讓你帶走食材與小知識，還要將料理撇步教給你！我們邀請第六市場總鋪師-阿銓師定期來開課，用最對時的食材教你出好菜！   新春特輯－圍爐大菜搶先看！ 新的一年來到，不僅要吃得飽、吃得巧更要吃得好，年夜飯就用美味料理來好好款待家人吧！ 阿銓師的圍爐大菜第三彈：鴻運蹄膀，說到經典年菜，怎麼可以缺少這一道筍絲蹄膀呢！Q彈不膩有嚼勁的外皮與軟嫩的肉質，配上筍乾微鹹微酸的口感，就是一道最不可或缺的經典料理，跟著阿銓師的步驟一起讓年菜輕鬆上桌！   第六市場食材怎麼挑 ★本週主要食材 蹄膀 哪裡買：酵素豬 銓購買前要記得事先預訂！ ...

  全新型態的未來傳統市場－「第六市場」不只能夠買到新鮮，讓你帶走食材與小知識，還要將料理撇步教給你！我們邀請第六市場總鋪師-阿銓師定期來開課，用最對時的食材教你出好菜！   新春特輯－圍爐大菜搶先看！ 新的一年來到，不僅要吃得飽、吃得巧更要吃得好，年夜飯就用美味料理來好好款待家人吧！ 阿銓師的圍爐大菜第二彈：藥膳醉蝦，逢年過節大受歡迎的冷盤料理，酒香十足甘醇更增添蝦肉的鮮甜風味，只要簡單擺盤大氣又好看，跟著阿銓師的步驟一起讓年菜輕鬆上桌！   第六市場食材怎麼挑 ★本週主要食材 白蝦 哪裡買：8兩津 醉雞中藥包(含當歸、枸杞、紅棗、川芎、人參鬚) 哪裡買：日日青...

迎新春一起採買新衣擁抱新生活吧！這次勸敗的葉佩文要在大家領年終前夕，帶大家來看看有哪些服飾配件值得入手。本週除了服飾外，葉佩文加碼為各位獻上最能畫龍點睛的配件，有好行頭新春才最派頭！     穿出經典斗篷風格   今年台灣的冬天似乎沒有過往那麼冷，因此像是容易讓身材看起來圓滾滾的羽絨衣暫時把它好好收進衣櫃吧，這個時候比較沒有身材限制的斗篷就是最好搭配的外套單品，要駕馭斗篷其實不難，只要掌握「上身寬鬆、下身合身」，並且內搭以貼身的衣物為主，就能穿出顯瘦風格喔！設計師原創服飾配件品牌「闊貓」，就有推出毛呢斗篷，不只輕暖又好搭配，只要記得葉佩文的穿搭提醒，這樣每個人都能...

 全新型態的未來傳統市場－「第六市場」不只能夠買到新鮮，讓你帶走食材與小知識，還要將料理撇步教給你！我們邀請第六市場總鋪師-阿銓師定期來開課，用最對時的食材教你出好菜！     新春特輯－圍爐大菜搶先看！ 新的一年來到，不僅要吃得飽、吃得巧更要吃得好，年夜飯就用美味料理來好好款待家人吧！ 阿銓師的圍爐大菜第一彈：金瑩鑲中卷，早期辦桌宴客的菜餚首選，只要端上桌絕對驚艷全場，不過作法其實不困難，跟著阿銓師的步驟一起讓年菜輕鬆上桌！   第六市場食材怎麼挑 ★本週主要食材 中卷 哪裡買：8兩津 雞蛋(2~3顆)、皮蛋(1顆)、鴨蛋(1顆) 哪裡買：旭日鮮蛋 ★其他食材...

   全新型態的未來傳統市場－「第六市場」不只能夠買到新鮮，讓你帶走食材與小知識，還要將料理撇步教給你！我們邀請第六市場總鋪師-阿銓師定期來開課，用最對時的食材教你出好菜！ 甘甜飄香暖冬湯品系列！ 冷冷的冬天，來碗暖呼呼的熱湯是再好不過了！無需過度調味，使用簡單食材熬煮，清爽甘醇的好滋味，來喝一碗熱湯吧！ 第六市場食材怎麼挑 ★本週主要食材 白蘿蔔(菜頭) 哪裡買：可沐蔬果會社、五郎蔬果、日日青蔬、綠色家園有機農場 羊肉哪裡買：全羊商行 銓清甜多汁的白蘿蔔，一應俱全的蔬果攤 ★其他食材與調味料 薑、香菜、陳皮(橘子皮)、鹽巴、白胡椒、糖   備料好簡單 1.蘿蔔切塊狀備用...

 全新型態的未來傳統市場－「第六市場」不只能夠買到新鮮，讓你帶走食材與小知識，還要將料理撇步教給你！我們邀請第六市場總鋪師-阿銓師定期來開課，用最對時的食材教你出好菜！ 天冷了，準備補補身子囉！ 香氣十足又暖身的麻油雞飯，在這麼寒冷的天氣不只暖胃還能補補身體，麻油飄香與粒粒分明的米飯，令人胃口大開，一口接一口！   第六市場食材怎麼挑 ★本週主要食材 麻油(100c.c.) 哪裡買：鄒古錐 銓由百歲夫妻研製的黑麻油，香氣濃郁。 帶骨雞腿肉 哪裡買：雲嶺鮮雞 銓選用台灣土雞，鮮嫩多汁。 越光米(兩杯/一碗) 哪裡買：金仔米店 銓口感Q彈、香氣十足。 ★其他食材與調味料 麵粉、鹽巴、黑胡椒 哪裡...

   全新型態的未來傳統市場－「第六市場」不只能夠買到新鮮，讓你帶走食材與小知識，還要將料理撇步教給你！我們邀請第六市場總鋪師-阿銓師定期來開課，用最對時的食材教你出好菜！ 英式早餐簡單做！ 營養滿分，做法簡單的馬鈴薯蔬菜煎餅，擁有優質的澱粉與豐富的蛋白質，佐上越式醬料，簡單調味，別有一番新滋味，讓你在匆忙的早晨可以偷一點閒，健康卻不減。 第六市場食材怎麼挑 ★本週主要食材 馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥 哪裡買：可沐蔬果會社 銓菜種類眾多，可以一次購足食材，相當便利。 ★其他食材與調味料 麵粉、鹽巴、黑胡椒 哪裡買：日日青蔬 ★越式風味醬材料 香菜、辣椒、蒜頭、鹽巴、檸檬、椰子水 &nbs...

 全新型態的未來傳統市場－「第六市場」不只能夠買到新鮮，讓你帶走食材與小知識，還要將料理撇步教給你！我們邀請第六市場總鋪師-阿銓師定期來開課，用最對時的食材教你出好菜！ 季節限定的好滋味！洛神花來入菜！ 秋、冬交替之際，正逢洛神花的採收季節，這次特別選用今年現摘現醃釀的洛神花蜜餞入菜餚。酸酸甜甜的滋味與排骨結合，風味獨特的洛神花蜜排骨輕鬆上桌。 第六市場食材怎麼挑 ★本週主要食材 洛神花蜜餞 哪裡買：梁老爹ㄟ手作坊  銓選用新鮮現採的有機洛神花醃釀，口感酸甜爽脆。 中小排 哪裡買：酵素豬 銓帶骨頭的中小排吃起來較有口感。 ★其他食材及調味料 鹽巴 米酒 太白粉 胡椒粉 金桔 檸檬  ...

   全新型態的未來傳統市場－「第六市場」不只能夠買到新鮮，讓你帶走食材與小知識，還要將料理撇步教給你！我們邀請第六市場總鋪師-阿銓師定期來開課，用最對時的食材教你出好菜！ 低負擔甜點！手作布丁綿綿綿 想要來點飯後甜點但是卻怕對身體造成過多負擔嗎？今天阿銓師要用最簡單的食材教你做出低負擔的美味甜點，口感綿密的南瓜布丁即將要出菜囉～ 第六市場食材怎麼挑 ★本週主要食材 栗子南瓜 哪裡買：日日青蔬  銓栗子南瓜質地較細、口感較粉，適合蒸煮、做甜點。 雞蛋 哪裡買：旭日鮮蛋 銓每日現撿最新鮮的雞蛋，沒有任何腥味。 無糖豆漿 哪裡買：社區豆腐坊 銓非基改的自然黃豆手工製作而成，豆香又濃又醇...

   全新型態的未來傳統市場－「第六市場」不只能夠買到新鮮，讓你帶走食材與小知識，還要將料理撇步教給你！我們邀請第六市場總鋪師-阿銓師定期來開課，用最對時的食材教你出好菜！ 果香濃郁紅龍果優格，搭配酥脆嫩煎雞腿排 營養價值極高的紅龍果與綿順優格的結合，搭配上黃金酥脆的雞腿肉，蹦出意想不到的新滋味，今天阿銓師要教你做「嫩煎雞腿排佐火龍果優格」。 第六市場食材怎麼挑 ★本週主要食材 雞腿肉 哪裡買：雲嶺鮮雞  銓選用台灣土雞，鮮嫩多汁 紅龍果 哪裡買：五郎蔬果 銓紅肉品種的火龍果甜度較高，可以綜合紅龍果本身及優格的酸度 原味無糖優格 哪裡買：友善農產 銓提風味極佳的酪農家鮮乳製品，微酸...

 全新型態的未來傳統市場－「第六市場」不只能夠買到新鮮，讓你帶走食材與小知識，還要將料理撇步教給你！我們邀請第六市場總鋪師-阿銓師定期來開課，用最對時的食材教你出好菜！   中秋節當季柚子飄香，入菜清香酸甜 中秋節到了，在大魚大肉後吃些應景的文旦柚，柚香又解膩，可是每年柚子總是有！好！多！不過不用擔心柚子吃膩，今天阿銓師就要教你用柚子入菜做出「柚子燒魚」。   第六市場食材怎麼挑 ★本週主要食材 文旦柚 哪裡買：湳雅山農鋪  銓九月盛產的文旦柚，柚子香味濃郁，甜度較高 鱸魚(金目鱸魚) 哪裡買：8兩津水產 銓肉質細緻、滋味甘甜，阿銓師的最愛 義大利香料 哪裡買：日日青蔬 ...