07.03, 2020
手作涼菜迷你蔬
你今天吃「蔬」了嗎？Healthy diet zero burden
揮別刻板印象的素！吃蔬的推廣，讓環境與自我能達到善的循環
靜謐的時光，讓你在家簡單料理
美味就是要吃出食物的風味，
看似簡單的事情，必須更用心去做！
市場便利買，回家輕鬆做
來第六市場走訪2間店，5味涼菜都搞定
日日青蔬：
集結各地小農、各式新鮮蔬菜、南北雜貨，多元商品，讓您日日買好物
味榮柑仔店：
各式醬菜、蔭油、醬油等調味料，是家庭主婦/夫的好幫手，炒菜、煮飯、煲湯，缺一味就來味榮柑仔店
●韓風辣味日本茄
材料：
日日青蔬─日本圓茄1顆
日日青蔬─韓式辣醬10克
日日青蔬─香油10cc
味榮味榮柑仔店─芥末和風醬50cc
步驟：
1.將調味料混合攪拌
2.圓茄切塊煎熟後放冷
3.圓茄淋上調味料拌勻
●鹽麴漬黃瓜
材料：
日日青蔬─小黃瓜200克
日日青蔬─十全鹽麴20克
步驟：
1.小黃瓜洗淨切片備用
2.將小黃瓜與鹽麴均勻攪拌
●昆布竹筍醬煮
材料：
日日青蔬─綠竹筍300克
日日青蔬─昆布20克
日日青蔬─柴魚醬油50cc
水300cc
步驟：
1.將綠竹筍洗淨處理備用
2.將所有材料放入鍋中混合，烹煮20分鐘後放涼
●和風栗子南瓜
材料：
日日青蔬─栗子南瓜300克
味榮柑仔店─柚子和風醬50cc
步驟：
1.栗子南瓜處理後蒸熟放冷
2.淋上醬料
●涼拌彩椒木耳
材料：
日日青蔬─綜合甜椒(黃/紅)100克
日日青蔬─木耳130克
日日青蔬─細砂糖40克
日日青蔬─金蘭醬油膏30cc
日日青蔬─烏醋20cc
日日青蔬─白醋10cc
日日青蔬─香油30cc
步驟：
1.甜椒、木耳燙熟後冰鎮備用
2.將醬料混和後加入甜椒與木耳拌勻
