05.06, 2021
一日煮顧 終生主顧—主廚顧客合作料理挑戰
2020年12月的一日煮顧活動的報名，由住在台中的林小姐幸運獲選！可以選擇一道沒做過、或想嘗試的菜，由全國大飯店主廚Michael提供食譜，並和煮顧客一同合作完成這道料理。時隔將近半年，本期好市情將與大家分享「懷舊古早味菜尾」的主廚濃縮版食譜，以及林小姐指定要學這道菜背後的暖心原因。
⇩ 主廚與煮顧一同準備前置作業 ⇩
⇩ 菜尾是許多人的懷舊回憶，由主廚重新調整後的食譜版本需要備齊的材料非常繁多。 ⇩
⇩ 蛋液炒成蛋酥備用。 ⇩
⇩材料拌炒後倒入白菜砂鍋內,燜煮40分鐘至熟透入味。 ⇩
⇩主廚顧客合作料理，挑戰成功！ ⇩
企劃小編Q：平常會來第六市場嗎？
林小姐A：從開幕第一天就常來第六市場採買！喜歡吹冷氣逛市場的輕鬆。
企劃小編Q：為什麼會想要嘗試學古早味菜尾這道料理呢？
林小姐A：這次想學做古早味菜尾，是因為爸爸隨著年紀大牙口不太好，而菜尾的材料都需切細燉煮又有古早味，煮給爸爸吃最適合不過了。
